Musée Stella Matutina

Le Musée Stella Matutina propose un parcours dans l'histoire croisée du sucre et de l'île Bourbon, qui met en lumière les particularités culturelles et économiques de cette île de l'Océan Indien.
Il consolide également sa vocation industrielle : description de l’évolution des techniques sucrières sur près de 200 ans, et des processus de fabrication représentés par les impressionnantes machines en place dans l’usine.
Il invite ses publics à la surprise, à l'émotion, à la rêverie, à l'apprentissage, en respectant le rythme et les envies de chacun.
L’ensemble du site est accessible aux Personnes à Mobilité Réduite.